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Arancio amaro (Citrus Aurantium Amara)
Categoria Esperideo
Acido, sbucciato, amaro
L'arancio è un albero originario della Cina. I principali produttori di essenza sono la Sicilia, le Antille e soprattutto il Brasile.
L'essenza d'arancia amara è ottenuta per spremitura a freddo delle scorze dei frutti.
E' usata soprattutto nelle acque di Colonia. Le scorze sono utilizzate per produrre un liquore (curacao) che possiede un'azione stimolante sul sistema digestivo.I frutti sono usati per la marmellata d'arancia.
Originario della Cina, l'arancio amaro è stato dapprima importato in India, in Siria e in Egitto.I crociati lo portarono nel sud della Francia.Fra gli aranci amari celebri, figura quello piantato nel giardino del convento di Santa Sabina a Roma: i suoi frutti erano offerti ogni anno al papa. Secondo la leggenda l'albero esiste ancora.
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BOSS in Motion Edition IV
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- genere : uomo
- Creazione : 2007
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