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Mandarino (Citrus Reticulata)

Categoria Esperideo

Fresco, dolce, frutto candito, acidulo

La pianta, originaria della Cina, fu introdotta in Europa molto dopo l'arancio. Tutti i paesi del bacino mediterraneo coltivano il mandarino. L'Italia e il Brasile sono i principali paesi produttori d'essenza.

L'essenza di mandarino è ottenuta per spremitura delle bucce dei frutti.

L'essenza di mandarino si sposa bene con le note esperidate e apporta un tocco fruttato e fresco ai profumi orientali.

Originario della Cina. I frutti del mandarino erano offerti in dono ai mandarini durante le feste e da ciò deriva il loro nome. I mandarini hanno generato la clementina, ibrido dell'arancio amaro e del mandarino.Fra Clemente, un padre bianco d'Algeria, fu il primo ad ottenere questa nuova specie di frutto senza semi e gli diede il suo nome: clementina.

L'odore del mandarino sviluppa l'immaginazione e la creatività. Combatte la depressione.


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