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Kiwi (Actinia Chinensis)
Categoria Fruttato
Fruttato, verde, esotico, croccante.
Il kiwi è il frutto di una liana originaria della Cina. Il frutto è coltivato in Europa, Nuova Zelanda, Asia, Cile, USA… La pelle del kiwi è scura e pelosa, e racchiude una polpa verde e bianca con tantissimi piccoli semi neri.
Il profumo del kiwi è riprodotto in laboratorio dal profumiere, in particolare grazie agli esteri, molecole dagli odori fruttati.
Il kiwi è relativamente raro in profumeria. Possiede un gusto fruttato, verde, dalle note acidule ed esotiche.
Il kiwi, originario della Cina, era anticamente chiamato il ribes cinese, per la somiglianza della polpa con quella del ribes alpino (grossularioides). Il termine kiwi, oggi perfettamente adottato, proviene dalla Nuova Zelanda, uno dei principali paesi produttori del frutto. Considerato all’epoca come esotico, il kiwi è oggi ampiamente coltivato in tutto il mondo.