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Rabarbaro (Rheum Rhaponticum)
Categoria Verde
Verde, fruttato, acido, aromatico, fiorito.
Il rabarbaro è una pianta erbacea vivace delle regioni temperate, della famiglia delle poligonacee. I peduncoli della foglia sono consumati in cucina, in particolare sotto forma di torta e di confettura.
L’accordo rabarbaro impiegato in profumeria è ricostituito dal profumiere a partire da altre essenze.
Il rabarbaro apporta alle composizioni della profumeria raffinata una nota verde, fruttata, tonica, leggermente acida e fiorita.
Il rabarbaro è conosciuto da oltre tre mila anni in Cina e in Russia, in particolare per le sue virtù curative. L’impiego del rabarbaro in cucina (dessert e pasticceria) risale soltanto al XIX secolo.
profumi associati
genere
- uomo
